RESTAURANt

TRADITION UND URSPRÜNGLICHKEIT

Restaurant & Historisches Ambiente

Unsere gotische Stube im Ansitz stammt aus dem 11. Jahrhundert und erzählt Geschichte: Hier residierten einst die „Herren von Wangen“ und ihre nachfolgenden Generationen. Die letzte Restaurierung erfolgte Ende des 18. Jahrhunderts, sodass sich historische Authentizität und charmantes Flair perfekt verbinden.

Bei uns haben Sie die Wahl: Genießen Sie unsere liebevoll zubereiteten Gaumenfreuden entweder in der gemütlichen gotischen Stube, im stimmungsvollen Stadelrestaurant oder auf der Panoramawiese mit direktem Blick auf die beeindruckenden Dolomiten. Lassen Sie sich vom besonderen Ambiente und dem einzigartigen Charme unseres Hotel Ansitz Kematen - Restaurants verzaubern – ein Ort, an dem kulinarischer Genuss und Geschichte Hand in Hand gehen.

Kulinarische Genüsse & Südtiroler Gastlichkeit

Im Erdgeschoss des ehemaligen Stadels erwartet Sie heute ein gemütliches, rustikales Restaurant mit charmantem Café, einem getäfelten Stüberl, einer großen Panorama-Terrasse und der Panoramawiese, auf der Sie ebenfalls Ihre Mahlzeiten mit direktem Blick auf die Dolomiten genießen können – ein perfekter Ort, um Südtirol von seiner genussvollen Seite zu erleben.

Die Küche unseres Hotel Kematen überzeugt durch die harmonische Verbindung von Südtiroler Spezialitäten und italienischen Gaumenfreuden. Eine umfassende Weinkarte mit über 200 sorgfältig ausgewählten Weinen aus Südtirol, Italien, Europa und Übersee sowie die hauseigene Konditorei lassen keine kulinarischen Wünsche offen.

Unsere Chefköchin Elisabeth und ihr Team verwöhnen Sie mit kreativen Rezepten, die den Gaumen begeistern. Die vielfältige Küche Südtirols fasziniert selbst Gourmets, und auch Ihre Kinder werden hier ihre neuen Lieblingsgerichte entdecken.

Kulinarischer Hochgenuss & Südtiroler Lebensfreude

Freuen Sie sich auf unvergessliche Urlaubstage in unserem Restaurant am Ritten, wo Genuss, Erholung und die Schönheit der Dolomiten harmonisch zusammenfinden.

Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie die besondere Atmosphäre unseres Hauses.

Seit Jahren laden wir regelmäßig zu unseren Hoangartabenden ein – volksmusikalische Treffen im Mai und Oktober. Freunde der Volksmusik aus Nah und Fern kommen in Trachten, Dirndln und Lederhosen zusammen, um gemeinsam zu singen, zu musizieren und zu tanzen. Tauchen Sie ein in diese lebendige Tradition und erleben Sie fröhliches Beisammensein inmitten echter Südtiroler Herzlichkeit.

Für unvergessliche Momente zu zweit bieten wir ein romantisches Gourmet-Dinner unter der alten deutschen Wasseresche – ein Erlebnis für alle Sinne, das Sie nicht vergessen werden.

FÜR UNSERE GESCHÄTZTEN GÄSTE HABEN WIR AUCH EIN EIGENES KOCHBUCH